Hai Quang sưu tầm

            Thời tiết ỏ Nam bộ thích hợp với cây Hoa Lài, vì thế ở nhiều nơi như : Cái Mơn, Tiền giang, Hóc môn, quận 12…đã trồng chuyên canh loại cây này, phát triển rất tốt , cho nhiều bông.

            Cây Lài không kén đất lắm, có thể trồng được ở nhiều loại đất khác nhau trừ đất phèn, mặn;nếu những nơi cao ráo, đất thịt nhẹ, tơi xốp, nhiều mùn, có khả năng giữ ẩm thì càng tốt. Cây hoa Lài sợ úng ngập trong mùa mưa. Về cách trồng, bạn có thể tham khảo kinh nghiệm của một số nhà vườn chuyên canh cây hoa Lài nhiều năm ở Cái Mơn:

            1. Giống và cách nhân giống :

            Hoa Lài có nhiều giống. Giống bông nhỏ hơn đầu đũa ăn gọi là nút áo. Giống thân lá nhiều và lớn, bông lớn gọi là Lài trâu hoặc Lài dây. Cả 2 giống đều năng suất thấp, không nên trồng. Hiện nay hầu hết trồng giống có hoa lớn, nhiều tầng cánh.  (có người gọi là giống Hóc Môn, có người gọi là giống Lài bông.

            Chọn những bụi Lài phát triển tốt, không sâu bệnh. Trên những dây “lươn” bò ngang hoặc đứng, dùng dao sắc cắt xéo thành những hom dài 20-25cm (3 đốt lá). Sau khi cắt khoảng 3-4 giờ, mặt cắt đã se thì giâm hom vào bầu đất nylon 7X10cm, dưới đáy đục một số lỗ nhỏ để thoát nước, bầu gồm có đất mùn tơi xốp, trộn đều với phân chuồng mục và tro trấu theo tỷ lệ 2-1-1. Giâm mỗi bầu một hom, cắm xéo cho hom ngập sâu 7-8cm (chừa 2 đốt lá) rồi ém chặt đất. Xếp bầu thánh từng luóng dưới giàn che nắng. Tưới nước mỗi ngày 3 lần. Khi mầm nách dài 3cm thì dỡ dần giàn che và tưới mỗi ngày một lần. Khi hom nhú mầm thì hòa loãngphân NPK (20-20-15) tưới mỗi tuần một lần. Khi hom giâm được 3-3, 5 tháng thì đem trồng.

            2-Chuẩn bị đất và trồng :

            Xẻ mương 2-2, 5m; lên liếp rộng 5-7m. Trên liếp, dắp mô theo chiều ngang (rộng 1m;cao 30cm;rãnh rộng 30cm). Mỗi mô trồng 1 hàng, cây cách cây 0, 8-1m. Dùng cuốc đào hốc rộng 20cm, sâu 20cm, đặt bầu cây giống vào giữa, rồi dùng phân lót và lắp đất kín xung quanh.

            3-Phân bón :

            Mỗi công đất (1000m²)bón lót 400-500kg phân chuồng mục , 50kg Super Lân, 100-150 kg tro trấu (đã được ngâm qua một đêm). Sau khi trồng 10 ngày thì bón nhử cho cây bằng cách hòa 3-4 muỗng canh phân Urê cho 1 bình tưới 8-10 lít, tưới vào gốc. Năm tháng đầu, mỗi tháng bón 1 lần phân, mỗi lần bón 10kg urê với 10kg Super Lân/1 công. Kết hợp với xáo, làm cỏ, vun nhẹ gốc, ngắt bỏ những bông ra sớm để tập trung dinh dưỡng nuôi cây. Từ tháng thứ 6 trở đi mới để bông và thu hái. Từ lúc này rải bón định kỳ mỗi tháng một lần, mỗi lần 10kg urê, 20 kg NPK (16-16-8).

            4- Chăm sóc :

            Trong vòng 1 tuần sau khi trồng, tưới mỗi ngày 2-3 lần, sau đó mỗi ngày tưới 1 lần,  bảo đảm cho đất luôn ẩm . Khi cây đã trưởng thành, vào mùa khô khoảng 5-7 ngày tưới 1 lần, vào mùa mưa chỉ tưới bổ sung.

            Cây Lài thường bị một số sâu bệnh. Với sâu ăn bông-ăn lá, có thể dùng thuốc Vifast 5 ND, Fastac 5 EC, Selecron 500ND, Supracide 40 EC. Với rệp sáp nên dùng máy bơm tưới vườn có áp xuất cao để xịt. Bệnh nấm mốc trắng trên gốc thân, dùng Kocide 53, 8 DF;COC 85 WP, Viben-C50 BTN…Nhớ sau mỗi lần xịt thuốc, phải để ít nhất 1 tuần lễ mới được thu hái bông.

            5- Thu hoạch:

            Phải hái bông hằng ngày, thời gian thu hái tốt nhất là từ khoảng 10 giờ sáng đến 4-5 giờ chiều. Phải hái lúc bông chưa nở, vì khi đã nở thì chất lượng bông kém.

                                                                                                Chúc các bạn thành công

“Hãy nhận lấy Bộ Áo Đức Bà Carmelô của Mẹ, bất cứ ai mặc Bộ Áo này khi chết sẽ không bị sa Hoả ngục. Bộ Áo Đức Bà Carmelô của Mẹ sẽ là một dấu chỉ phần rỗi linh hồn, một sự bảo vệ trong lúc nguy hiểm và một lời hứa bình an”. Đức Mẹ cũng nói thêm rằng:

“Hãy mặc Áo Đức Bà Carmelô một cách sùng kính và kiên trì.. Đó là Áo của Mẹ. Mặc Áo Mẹ có nghĩa là các con liên tiếp nghĩ đến Mẹ, ngược lại Mẹ cũng sẽ luôn luôn nghĩ về các con và giúp đỡ các con chiếm được sự sống đời đời.”

Lời hứa vĩ đại này đồng thời lại được xác nhận khi Đức Mẹ Maria Nữ Vương Thiên Đàng đã hiện ra với Đức Cha Jean Dreze (sau này là Đức Giáo Hoàng XXII) và nói với Ngài rằng:

“Những ai mặc áo Đức Bà Carmelô sẽ được đưa ra khỏi Luyện ngục vào ngày Thứ Bảy Đầu Tháng sau khi chết.”

Và rồi sau này chính Đức Giáo Hoàng Benedict XV cũng đã ban bố 500 ngày ân xá cho người nào mặc mỗi lần hôn kính Áo Đức Bà Carmelô.

Và 666 năm sau, vào ngày 13 tháng 10 năm 1917 tại Fatima, Bồ đào nha, khi Đức Mẹ Maria hiện ra với 3 trẻ nhỏ chăn cừu Lucia, Phanxicô và Giaxinta. Ngoài việc Đức Mẹ nhắn nhủ 3 trẻ nhỏ chăn cừu:

“Hãy siêng năng lần Chuỗi Mân Côi mỗi ngày, hãy cải thiện đời sống và hãy tôn sùng Trái-Tim Vô-Nhiễm Nguyên-tội Mẹ…”. Đức Mẹ Maria lại còn cầm trong tay Bộ Áo Đức Bà Carmelô mà sau này Lucia có nói lại rằng:

“Đức Mẹ Maria muốn tất cả mọi người mặc Áo Đức Bà Carmelô của Mẹ và Đức Mẹ Maria muốn lòng sùng kính Áo Đức Bà Carmelô của Mẹ được truyền bá.”

Anh/chị em nào muốn mặc Áo Đức Bà Carmelô, thi xin vui lòng đến nơi Giáo xứ mình xin linh mục làm “Nghi thức làm phép và mặc Áo Đức Bà Carmelô” – thường thì có lễ kính Đức Mẹ Carmelô vào ngày 16 Tháng 7 hàng năm. Nhưng vì lòng yêu mến Đức Mẹ Maria, và vì muốn chắc chắc được ơn cứu độ (được về Thiên đàng)… nên muốn mặc liền… thì xin hãy làm như nói trên… một mình hay với một số người nữa càng tốt. Và sau khi đã làm “Nghí thức và mặc Áo Đức Bà Carmelô”, thì nhớ xin linh mục ghi tên vào sổ Hội Áo Đức Mẹ Carmelô.

Và sau khi gia nhập mặc Áo Đức Bà Carmelô đúng theo (Xem: Nghi thức làm phép và mặc Áo Đức Bà Carmelô) thì mỗi lần người mặc Áo Đức Bà Carmelô muốn thay đổi bộ Áo Đức Bà Carmelô mới thì không cần phải làm phép bộ Áo Đức Bà Carmelô mới nữa. Và phải mặc Áo Đức Bà Carmelô cho đến khi chết thì lời hứa của Đức Mẹ mới thực hiện được.

Hội viên Hội Áo Đức Bà Carmelô được thông công các việc lành của Hội Dòng và Hội Áo Đức Bà Carmelô trên khắp thế giới.

Kinh đọc vào buổi sáng của người mặc Áo Đức Bà Carmelô sau khi làm dấu thánh giá: “Lạy Chúa, con xin hợp với Trái Tim Vẹn Sạch Mẹ Maria, (hôn Áo Đức Mẹ Carmelô với tâm hồn kính mến) để dâng lên Thiên Chúa Máu Cực Châu Báu Chúa Giêsu trên các bàn thờ khắp thế giới, và tất cả mọi tư tưởng, lời nói và việc làm của chúng con ngày hôm nay. Lạy Chúa, ngày hôm nay chúng con ước muốn lãnh nhận mọi ân xá và công nghiệp chúng con có thể, để cùng trót mình chúng con dâng lên Trái Tim Vẹn Sạch Mẹ Maria. Xin Mẹ sự dụng tuyệt hảo vào việc mưu vinh danh Trái Tim Cực Thánh Chúa. Lạy Máu Châu Báu Chúa Giêsu, xin cứu chúng con. Lạy Trái Tim Vẹn Sạch Mẹ Maria, xin cầu cho chúng con. Lạy Trái Tim Cực Thánh Chúa Giêsu, xin thương xót chúng con.”

Để chúng ta được hưởng đặt ân Đức Mẹ Maria hứa ban sẽ giải thoát linh hồn chúng ta ra khỏi Luyện ngục vào ngày Thứ Bảy Đầu Tháng – ngày được dâng hiến cho Đức Mẹ Maria, thì chúng ta:

1. Phải mặc Áo Đức Bà Carmelô.
2. Tuân giữ trong sạch theo điều kiện đời sống của mình.
3. Lần Chuỗi Mân Côi mỗi ngày.

  Nghi Thức Làm Phép Và Mặc Áo Đức Bà Carmelô

Để hưởng nhiều ơn ích nhất về lòng sùng kính Áo Đức Bà Carmelô, người mặc Áo Đức Bà Carmelô phải được mặc vào bởi một vị linh mục hay Giám mục thuộc dòng Carmelô, Dominicô hay Phanxicô. Bằng không thì bất cứ linh mục hay Giám mục Công giáo nào cũng được.

Sau khi gia nhập mặc Áo Đức Bà Carmelô đúng theo “Nghi thức…” thì mỗi lần người mặc Áo Đức Bà Carmelô muốn thay đổi Bộ Áo Đức Bà Carmelô mới thì không cần phải làm phép Bộ Áo Đức Bà Carmelô mới nữa. Và phải mặc Áo Đức Bà Carmelô cho đến khi chết thì lời hứa của Đức Mẹ mới thực hiện được.
  “Ai mặc Áo Đức Bà Carmelô thì sẽ không bị sa hỏa ngục.”  (Đức Mẹ Maria hứa với Thánh Simon Stock vào năm 1251)

Sau đây là cách mà linh mục hay giám mục cử hành Nghi thức… cho người muốn gia nhập mặc Áo Đức Bà Carmelô:

- Cha chủ sự: “Ôi lạy Chúa hãy tỏ cho chúng con biết lòng thương xót của Chúa.”
  - Giáo dân (hay người mặc Áo Đức Bà Carmelô), thưa: “Và xin ban cho con (chúng con) sự cứu rỗi của Chúa.”
  - Cha chủ sự: “Lạy Chúa, xin nhận lời con (chúng con) cầu xin.”
  - Giáo dân (hay người mặc Áo Đức Bà Carmelô), thưa: “Và hãy để tiếng kêu cầu của con (chúng con) bay lên tới Chúa.”
  - Cha chủ sự: “Chúa ở cùng anh chị em.”
- Giáo dân (hay người mặc Áo Đức Bà Carmelô), thưa: “Và ở cùng Cha.”
- Cha chủ sự: “Lạy Chúa Giêsu Kitô, Đấng Cứu Chuộc nhân loại, bởi quyền năng của Chúa, xin hãy thánh hóa Bộ (hay những Bộ) Áo Đức Bà Carmelô này, vì tình yêu Chúa và vì tình yêu Đức Mẹ Carmelô, những tôi tớ chúa sẽ mặc một cách sùng kính và nhờ lời bầu cử của Đức Trinh Nữ Maria, Mẹ Thiên Chúa, nguyện xin Chúa bảo vệ người mặc khỏi mọi chước ma quỷ cho tới khi chết trong ân sủng của Chúa. Nhờ Thiên Chúa là Đấng Hằng Sống Hằng Trị đời đời chẳng cùng. Amen.”

Rồi Cha Chủ sự làm phép người sẽ mặc Áo Đức Bà Carmelô và dùng hai tay cầm bộ Áo Đức Bà Carmelô mặc vào cho người gia nhập trong khi đọc:

“Hãy lãnh nhận bộ Áo Đức Bà Carmelô đã được làm phép và hãy cầu xin Đức Trinh Nữ Rất Thánh, nhờ bởi công nghiệp của Người, Áo Đức Bà Carmelô có thể mặc mà không vướng mắc tội lỗi và che chở con từ mọi sự dữ và đem con về hưởng phúc đời đời. Amen.”

Sau khi mặc Áo Đức Bà Carmelô cho người gia nhập.

- Cha chủ sự tiếp tục lời nguyện:

“Cha, bởi quyền năng đã ban cho cha, thừa nhận con gia nhập và con được hưởng những ơn ích thiêng liêng nhờ lòng thương xót của Chúa Giêsu bởi Dòng Carmelô. Nhân Danh Cha và Con và Thánh Thần. Amen. Nguyện xin Thiên Chúa Toàn Năng Đấng tạo thành trời đất ban phúc lành cho con. Đấng đã đoái thương gia nhập con vào Hội Đức Trinh Nữ Hồng Phúc của Núi Carmelô. Chúng con cầu xin Đức Mẹ Rất Thánh đạp nát đầu con rắn xưa để con có thể được vào hưởng phúc đời đời nhờ Đức Giêsu Kitô Chúa chúng ta.”

- Giáo dân (hay người mặc Áo Đức Bà Carmelô), thưa: Amen.   Như lời Chúa Giêsu phán… và Đức Mẹ Maria hứa ban…  Xin mời Anh/chị em ”phổ biến”  bài này để nhờ Anh/chị em… Chúa Giêsu và Đức Mẹ Maria sẽ ban phát các ơn cần thiết cho các linh hồn và giúp cứu các linh hồn, là Anh/chị em chúng ta khỏi sa Hoả ngục trầm luân đời đời kiêp kiếp trước khi quấ muôn!   Biên soạn, 
Lê Nghĩa, “đầy tớ vô dụng…” (Lc 17,10) (Dòng thánh Phanxicô khó khăn, Capuchin)

St. Anthony Catholic Church,
710 East Grand Ave,
El Segundo, CA 90245.
(Không biết số phone hay email)

Chúng tôi vừa được bạn hữu báo tin nên vội thông báo ngay cho quý vị rõ. Chúng tôi không được thông báo cách chính thức nên sẽ không chịu trách nhiệm nếu như buổi lễ bị hủy bỏ hay đời lại ngày khác. Xin liên lạc thẳng với nhà thờ trên.

Nếu đi dự lễ, xin mang theo những hoa hồng mầu trắng để được nhận những cánh hồng mầu nhiệm. 

Kim Hà
13/10/09, 9 giờ 40 tối

Đọc thêm: Cùng một nhà thờ như trước.

Những cánh hoa hồng huyền diệu

Thanh Phong/Viễn Đông

[Một giáo dân đang coi hình trong cánh hoa và kinh ngạc – ảnh: Thanh Phong/Viễn Đông]

20.000 – 50.000 đồng 1 chai nước cốt “màu nào cũng có, mùi gì cũng sẵn”; các chủ quán giải khát chế biến được cả ngàn ly sinh tố trái cây, nước hoa quả…
Chế sinh tố trái cây từ…”nước cốt”

“Nếu ông nghĩ rằng các quán cà phê họ bán cho ông nước hoa quả nguyên chất “100%” hay cốc sinh tố “xịn” thì nhầm to rồi, không có đâu!” – anh bạn “cựu” chủ quán cà phê ở Hồ Đắc Di thẳng thừng kết luận khi phóng viên VietNamNet thắc mắc: “Cam gần 50.000 đồng/kg. Một kg pha được cùng lắm là 3 cốc nước cam nguyên chất, vậy mà ở quán họ chỉ tính có 20.000 đồng/cốc thì không hiểu lãi ở đâu ra”.

Hàng ngày có rất nhiều chủ quán cà phê ở Hà Nội tìm tới phố Hàng Buồm để mua “nước cốt” hoa quả (Ảnh G.Linh)

Thấy tôi vẫn tỏ vẻ “i – tờ”, anh bạn chẳng nói chẳng rằng dắt ngay tôi vào quán cà phê T. ở phố Trấn Vũ. Vừa ngồi xuống, anh bạn dõng dạc gọi: “Cho bọn anh 2 cốc cam vắt không đường, không đá nhé!”. Nước bưng ra, anh bạn bảo tôi uống thử một ngụm rồi hỏi luôn “Có thấy ngòn ngọt, hơi đắng lưỡi không?”, tôi đáp “Có”. Anh bạn lại hỏi tiếp: “Thế có thấy vị hăng hăng của tinh dầu vỏ cam và tép cam không?”, khi tôi đáp “Không” thì bạn reo lên đắc thắng: “Đấy, thấy chưa, nước cam này họ chế thêm “nước cốt” đấy!”.

Rồi bạn kể: “Hồi mới mở quán, tôi cũng đâu có biết cái trò pha thêm “nước cốt” này. Sau nhờ có một người họ hàng cũng mở quán cà phê thì mới biết đường mà lên chợ Đồng Xuân mua nước cốt về để chế thêm vào cốc nước thì mới có lãi đấy. Thậm chí nhiều quán bar cũng mua các loại nước cốt này về để pha chế cốc-tai. Nếu ông không tin, mai cứ lên chợ Đồng Xuân, phố Hàng Buồm mà hỏi, kiểu gì mấy bà bán hàng cũng sẽ hướng dẫn pha chế nhiệt tình”.

Màu gì cũng có – Mùi gì cũng sẵn…

Theo lời mách nước của bạn, chiều hôm sau, phóng viên VietNamNet đã có mặt tại phố Hàng Buồm để mục sở thị những chai nước cốt “kỳ diệu” – “đếm giọt ăn tiền”. Rảo một vòng từ đầu phố tới cuối phố, phóng viên VietNamNet chọn một cửa hàng có bà chủ chừng 50 tuổi đang gà gật trên chiếc ghế xếp để ghé vào hỏi mua “nước cốt” hoa quả.

Thấy có khách, bà chủ hàng vội nhỏm dậy và đon đả: “Anh cần mua gì?”, nghe tôi ngỏ ý muốn mua “Siro hoa quả về để pha nước giải khát, bà chủ với tay lấy ngay một chai nước trên giá xuống rồi hỏi tiếp: “Anh muốn mua loại nào? Cam – Ổi – Dâu tây?”.

Khách cần bất cứ loại “nước cốt” hoa quả nào các chủ hàng
cũng đáp ứng được (Ảnh G.Linh)

Lật đi lật lại một hồi, nhận thấy chai nước mà bà chủ hàng đưa không giống như những gì anh bạn miêu tả nên tôi hỏi thẳng: “Em muốn mua loại đậm đặc hơn, đựng trong can nhựa ấy”. Biết gặp khách “sành”, bà chủ nhìn trước ngó sau rồi mới cúi xuống lôi một thùng các-tông đựng 4 – 5 chiếc can nhựa màu trắng ra và bảo: “Loại anh cần đây! 50.000 đồng/ 1 can. Đảm bảo về pha ra cả thùng nước luôn”.

Quay trở lại đầu phố Hàng Buồm, phóng viên VietNamNet lại ghé vào một cửa hàng có treo biển “Phụ gia – Hoá thực phẩm” để tìm mua thêm “nước cốt”. Chẳng một chút e dè, bà chủ cửa hàng này lấy từ góc nhà ra một chiếc can nhựa màu xanh, bên ngoài có dán mác bằng chữ nước ngoài và bảo: “20.000 đồng/ 1 lạng, thích mùi gì cũng sẵn, màu gì cũng có”.

Những chai nước “không quê quán”

Tiếp tục khảo sát tại các sạp bán đồ khô, gia vị thực phẩm quanh phố Cao Thắng và chợ Đồng Xuân, điều dễ nhận thấy là bên cạnh số ít những chai siro hoa quả đã pha chế (đóng trong chai thuỷ tinh) do những nhà sản xuất trong nước sản xuất thì đa phần các loại “nước cốt” hoa quả đang được bày bán đều chỉ có nhãn mác in bằng tiếng nước ngoài, phía dưới mác có dòng chữ tiếng Anh bé tí “Made in Malaysia” hoặc “Made in China”.

Khi được hỏi về nguồn gốc của những can “nước cốt” này thì 100% các chủ hàng đều trả lời rằng “Thứ này có người mang đến giao hàng tận nơi. Họ bảo nhập từ nước ngoài về nên chúng tôi cũng biết vậy thôi”.

Hầu hết các can “nước cốt” hoa quả đều không rõ nguồn gốc, xuất xứ nên
chính các chủ hàng cũng chẳng dám pha để uống (Ảnh G.Linh)

Tại các cửa hàng, nhan nhản dọc đường Hồng Bàng, trong chợ Kiên Biên, chợ Bà Chiểu…
TP.HCM, hương liệu đóng can hoặc bịch nilon cũng được người bán giới thiệu đủ xuất xứ: Pháp, Malaysia, Indonesia, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam…, nhưng hầu hết không nhãn mác, không có bất cứ thông tin gì về nguồn gốc, các chất có trong sản phẩm. Thông tin duy nhất về sản phẩm là tên hương liệu được chủ cửa hàng ghi bằng… bút mực.

Các can, hộp hương liệu đang được các chợ bán với mức giá chỉ 50.000 – 100.000 đồng/hộp tùy từng loại. Những loại có “dán mác” một chút được chủ cửa hàng giới thiệu hàng ngoại có giá từ 180.000 đến 300.000 đồng/hộp.

Chị Phương Thảo, chủ một cửa hàng cho biết: “Ở đây không thiếu một loại hương liệu nào, có đầy đủ các chủng loại như hương đào, dâu, nho, bưởi, hương tỏi, ớt, hành, thịt gà, trứng… Các sản phẩm có giá tiền khác nhau tùy chất lượng của nơi sản xuất”.

Khi được hỏi là những hương liệu pha chế đựng trong can không nhãn mác thì làm thế nào biết cách sử dụng, chị Hương, một chủ cửa hàng khẳng định: “Chỉ cần ước chừng là pha được. Có quá tay cho nhiều hương liệu một chút thì không chết người được mà lo!”.

Những can hương liệu không nhãn mác chất đống chờ bán trên hè đường
(ảnh chụp tại chợ Kim Biên, TP.HCM)

Để tránh sự kiểm tra của các cơ quan chức năng, các chủ hàng thường chỉ bày biện trên giá hàng những chai nước “có gốc”, còn những can “nước cốt” nhập lậu loại “siêu đậm đặc” thì được giấu kín ở một nơi khác, thậm chí có chủ hàng còn bóc mác và nguỵ trang những can nước này thành đế kê giá hàng.

Chẳng ai thống kê được mỗi ngày một cửa hàng “Phụ gia – Hoá thực phẩm” bán được bao nhiêu chai, bao nhiêu lít nhưng theo lời bà Hoà – người bán hàng ở chợ Đồng Xuân (HN) thì: “Trời càng nóng tôi càng bán được nhiều, toàn nhà hàng đến mua về để pha nước giải khát thôi”. Thế nhưng chính bà Hoà cũng phải thừa nhận: “Chả bao giờ tôi pha thứ này ra để uống cả. Ngộ nhỡ…!”…

Gia Linh – Vũ Hội ]]> http://www.vietboston.com/?feed=rss2&p=1545 0